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饼
酒酿饼
酒酿饼
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夏墨-3
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用料
酒酿原浆(自制酒酿)
55克
粘米粉
30克
低粉
50克
糖
7克
凉白开
适量
酒酿饼的做法
粉类过筛后加糖和酒酿原浆混合,慢慢加水。最后面糊状态如同黏稠的奶昔或者老酸奶。小火两面烙熟即可。
先烙的一面会起焦糖反应。
小贴士
酒酿原浆不可多,容易粘腻。
粘米粉或低粉可以适当用木薯粉替换,口感更Q。
用黑糖或者面糊中加红豆等都可以提升不一样的味道。
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该菜谱发布于 2019-10-13 23:07:02
97 收藏
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