家常版肥肠排骨干锅
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人做过这道菜
潘雪雪
想吃干锅，外面总是吃不到对口的。那就自己动手来做咯
用料
家常版肥肠排骨干锅的做法
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肥肠排骨下锅焯水，焯水时加点料酒。我喜欢用卤肥肠做干锅。所以就先把肥肠卤过的，顺便再卤点其他的东西一起吃才过瘾
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卤制中
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卤菜出锅
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卤制的过程里准备配料配菜，将排骨焯水沥干备用
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将卤好的肥肠切成小块热油下锅加入排骨一起炸过，喜欢吃干点的就炸久点不喜欢就稍微炸一下，乘出再烧热油放调料配料下锅炒香
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炒香香啊
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然后放入你自己喜欢的配菜炒熟加盐鸡精白糖老抽生抽调味即可
