👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻

7.7 综合评分
36 人做过这道菜
一切皆可咸蛋黄,南瓜也不例外,咸蛋黄星人不可错过的咸蛋黄焗南瓜,不仅好吃,步骤也简单,厨房小白都能做哦。

用料  

老南瓜 1块
咸蛋黄 2个
1勺
适量

👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻的做法  

  1. ①老南瓜去皮洗净切成条,尽量切均匀,咸蛋黄用叉子碾碎备用;

  2. ②南瓜条冷水下锅煮制八分熟,即用筷子夹要稍微使点劲才会断开;

    👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻的做法 步骤2
  3. ③热锅放油,放咸蛋黄碎小火炒至有丰富的泡沫;

    👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻的做法 步骤3
  4. ④轻轻倒入南瓜条,小心颠锅翻炒,加入适量盐调味;

    👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻的做法 步骤4
  5. ⑤炒至咸蛋黄泡沫逐渐消失,关火装盘。

    👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻相关分类

该菜谱发布于 2019-10-13 14:43:28
2199 收藏


👉🏻不油炸也能做🉐咸蛋黄焗南瓜👈🏻的答疑

  • 菇凉_o1ug  2020-04-15  
    6
    做了好几次了,好吃,第一次就放的蛋黄,第二次就放全蛋了,要不没人吃蛋白,一样好吃
    作者回复 2020-04-16  
    机智👍
  • YaNLinG  2020-04-07  
    4
    请问咸蛋黄碎是熟的还是生的呢?
    作者回复 2020-04-07  
    最好是熟的,提前喷白酒烤或者蒸,能够去腥
  • 黎明的星星  2020-07-06  
    1
    咸蛋黄要生的还是熟的
  • pure-water  2020-07-21  
    0
    有没有办法让咸蛋黄粘稠一点,沙沙的不太容易包裹南瓜条
    作者回复 2020-07-21  
    你试试加点玉米淀粉
  • 千荻呀  2020-06-15  
    0
    好吃,晚上做了,切完南瓜才发现跟你切的不一样了,哈哈哈,不过也还可以,刚才看了评论说把蛋清加上,我就用一个整鸭蛋和两个纯蛋黄一起做的,确实很好,不用加盐,我的南瓜不甜,我加了一点点糖~
    作者回复 2020-06-17  
    😍形状不重要,好吃就行
  • desperadocow  2020-01-18  
    0
    蛋白你们都扔了吗
    作者回复 2020-01-18  
    这是买的咸鸭蛋黄,如果自己磕的话,可以把蛋白拿来煮咸口粥

以上留言由作者回复后显示