第三道：香浓红枣小米粥

早饭一直都有喝粥的习惯，上班族来不及准备，买了个养生水壶，提前一天晚上放好水、小米，预约好时间，煮好后自动保温，起床直接喝，完全不浪费早上珍贵的时间。真是方便，又提升幸福感。
选养生壶，一定要煮完不会粘底的，这点非常重要。
小米的品质也很重要，喜欢陕西米脂的小米，米油厚米汤浓。
煮粥要用小一点的红枣，味道甜，选核小肉厚的。太大的枣都有点偏酸，核也大，直接吃很好，不太喜欢用来煮粥。
米水的重量比例1:16左右
如果想加入红薯的话，要切成大块，像鲜芋仙里的芋头那么大，煮熟后可以保留甜味和软糯的口感，感觉比切成小粒更好一些。