减脂餐001 | 鲜虾通心粉+千页豆腐炒四季豆
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人做过这道菜
是kakay呀
正在进行十周减脂计划
每天紫薯燕麦鸡胸西兰花实在无法坚持
只要符合三大营养元素和总热量摄入、保证不会有饥饿感的就是好的减脂餐
这一餐的热量：约450kcal
-蛋白质：41.7g
-碳水：37.7g
-脂肪：10g
每天紫薯燕麦鸡胸西兰花实在无法坚持
只要符合三大营养元素和总热量摄入、保证不会有饥饿感的就是好的减脂餐
这一餐的热量：约450kcal
-蛋白质：41.7g
-碳水：37.7g
-脂肪：10g
用料
| 鲜虾通心粉食材： | |
| 新鲜基围虾 | 150g |
| 通心粉 | 50g |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 1根 |
| 香芹 | 1根 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 千页豆腐炒四季豆食材： | |
| 四季豆 | 100g |
| 千页豆腐 | 100g |
| 干辣椒段 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 3/4勺 |
| 酱油 | 少许 |
减脂餐001 | 鲜虾通心粉+千页豆腐炒四季豆的做法
-
鲜虾通心粉：
1. 虾用水焯熟后捞出，马上冲水至室温（保持虾肉弹性），剥壳
2. 开水里加入半勺盐，加入通心粉，煮8分钟捞出
3. 少量橄榄油起锅，放入半个切丝洋葱，小火炒至半透明
4. 加入通心粉，翻炒大约1分钟
5. 加入虾，并开始加入酱油调味，翻炒30秒
6. 出锅前加入切碎的香菜和香芹，翻炒几下关火
7. 乘出后撒上白芝麻 -
千页豆腐炒四季豆：
1. 四季豆焯水1分钟捞出备用
2. 小火起锅（不放油）将千页豆腐两面煎出微黄，每面约10秒即可
3. 将千页豆腐拨到锅边，加少许橄榄油，加蒜末炒出香味，加酱油、蚝油、少量清水末过豆腐，小火煮2分钟
4. 加入四季豆、干辣椒段翻炒2分钟，期间水干了再适量添加
5. 水分收干后出锅 -
又是好好吃饭的一天
小贴士
1. 减脂餐的原则就是高蛋白、低GI碳水、多蔬菜、少油（但不能没油脂）
2. 前三点通过食材搭配可以做到，少油关键要有一个好的不粘锅，以及炒菜时看情况少量多次加水来代替使用大量的油起锅
3. 高盐分会让身体水肿，因此不能加太多盐、酱油等调味料，如果觉得没味道，可以用洋葱丝、香菜碎、芹菜碎、辣椒等食材来丰富味道
2. 前三点通过食材搭配可以做到，少油关键要有一个好的不粘锅，以及炒菜时看情况少量多次加水来代替使用大量的油起锅
3. 高盐分会让身体水肿，因此不能加太多盐、酱油等调味料，如果觉得没味道，可以用洋葱丝、香菜碎、芹菜碎、辣椒等食材来丰富味道
