㊙️5分钟搞定‼️ins爆款蜂巢焦糖脆饼,免烤箱

7 人做过这道菜
✨Honey comb candy✨是国外经常用来做装饰的一款甜品,一锤敲下去,就可以看到里面迷人的蜂巢组织,吃起来的口感也是酥酥脆脆,微微有点粘牙,甜甜的,像恋爱一样哦~
做法也是巨简单啦,无需烤箱,短短5分钟就可以轻松搞定,小仙女们赶快试一下吧

用料  

细砂糖 200克
转化糖浆 60克
蜂蜜 30克
小苏打 10克

㊙️5分钟搞定‼️ins爆款蜂巢焦糖脆饼,免烤箱的做法  

  1. 准备好需要的材料

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  2. 烤盘(我用的是18cm的方形烤盘)内铺好油纸备用

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  3. 奶锅内倒入细砂糖,转化糖浆和蜂蜜

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  4. 中火加热(灶台准备好需要的各种工具,后面倒到烤盘上的步骤需要快速进行)

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  5. 边加热边用打蛋器搅拌

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  6. 加热至糖浆呈现金黄色(160度左右)后关火筛入小苏打,迅速搅拌均匀

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  7. 趁热(越快越好)倒入烤盘中静置冷却,放凉后敲碎就可以吃啦~

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  8. 可以蘸巧克力或者拌酸奶都是不错的选择哦

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小贴士

保存的话室温就好啦,不过一定要记得密封哦,ins上平时也会用焦糖脆饼来装饰蛋糕和其他甜品,也是非常不错的

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-11 06:02:57
2441 收藏


㊙️5分钟搞定‼️ins爆款蜂巢焦糖脆饼,免烤箱的答疑

  • 咇啵%]_[%  2019-10-30  
    1
    叮叮糖吃过,跟这个一点都不像。不是同一类吧?
    作者回复 2019-10-31  
    多少有点类似哈
  • 兜兜要吃肉  2019-10-29  
    1
    请问转化糖浆是做月饼的糖浆还是做西点的?
    作者回复 2019-10-30  
    做月饼的
  • 喜欢吃鱼的狗  2019-10-11  
    1
    我小时候的一种零食,一直不知道叫什么名字,现在也没有卖的了,感谢下厨房,原来它是外国的零食糖果
    作者回复 2019-10-11  
    不是的,国内也有,叮叮糖,一般用麦芽糖制作
  • M-c-c  2019-10-11  
    1
    什么是转化糖浆?🤔
    作者回复 2019-10-11  
    做月饼用的,没有的话玉米糖浆也可以
  • AnotherAlice_qxt7  2019-10-24  
    0
    没有转化糖浆可用葡萄糖浆或是果糖代替吗
    作者回复 2019-10-24  
    不可以哦
  • 俞竹  2019-10-24  
    0
    哇塞,我记得我小时候经常想吃这个东西,和这个好像。但是机会很少,也不知道叫什么,只有在赶场的时候才会有卖的。回头试试看和记忆中的味道有没有差别。
    作者回复 2019-10-24  
    可以试一下哦
  • cat嗲  2019-10-18  
    0
    会不会超甜
    作者回复 2019-10-19  
    会的哈
  • MISS_差不多  2019-10-17  
    0
    不知道你有没有听说过。。。天津有一种糖 叫『大梨糕』🤣🤣🤣看起来跟这个好像🤣🤣🤣
    作者回复 2019-10-18  
    赶快去搜一下哈哈
  • 鼐鼐  2019-10-17  
    0
    您好,请问转化糖浆是麦芽糖吗?
  • 饕餮盛宴008  2019-10-11  
    0
    貌似都是糖
    作者回复 2019-10-11  
    是的~

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