好吃到爆㊙️酥脆香甜的白色恋人饼干‼️零难度

6.9 综合评分
43 人做过这道菜

用料  

黄油 50克
糖粉 30克
淡奶油 30克
低筋面粉 50克
奶粉 20克
蛋白 50克
白巧克力 100克

好吃到爆㊙️酥脆香甜的白色恋人饼干‼️零难度的做法  

  1. 准备好需要的材料

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  2. 黄油室温软化至手能戳动,加入20克糖粉

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  3. 打发至絮状发白

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  4. 倒入淡奶油搅拌均匀

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  5. 过筛低粉和奶粉用刮刀拌匀

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  6. 蛋白加10克糖粉打发至有尖角状态

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  7. 取一半打发好的蛋白和面糊混合,翻拌均匀

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  8. 再加入另一半蛋白继续翻拌均匀

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  9. 装入裱花袋后挤到学厨烤盘上

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  10. 放入预热180度的烤箱烤10分钟至边缘金黄,放凉备用

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  11. 巧克力切碎隔水融化

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  12. 装入裱花袋挤在饼干上,盖上另一片饼干就好啦

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小贴士

原版甜度比较高,方子里的糖粉可以增加到50克。
饼干可以尝试做的更薄一点哦~

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

全部43个作品

 

好吃到爆㊙️酥脆香甜的白色恋人饼干‼️零难度相关分类

该菜谱创建于 2019-09-20 05:22:48
36688 收藏


好吃到爆㊙️酥脆香甜的白色恋人饼干‼️零难度的答疑

  • 纯净水valen  2019-09-21  
    18
    这是什么烤盘?
  • 桃花树下一桃花醉  2019-12-12  
    3
    这是蛋糕吧😂😂和白色恋人饼干差太多了
  • 长颈鹿爱吃软糖  2020-03-08  
    2
    按配方做的,感觉好油啊,烤的时候在滋滋冒油,烤完烤盘底也是一层油
  • 泡芙小姐-1986  2019-11-04  
    2
    细砂糖可以代替糖粉吗?
  • 钱朵朵爱九九  2019-10-24  
    2
    这个考出来是软的嘛,我烤的不脆耶,周边的都胡了,中间还是白的,软的
    作者回复 2019-10-24  
    硬的哦
  • 秋池1026  2019-11-14  
    1
    为什么烤出来边上已经有点焦了,中间还有点软,不脆
  • 经典神烦狗  2019-12-24  
    1
    可以做黑色恋人吗
    作者回复 2019-12-25  
    可以
  • 兜里还有糖138  2019-11-05  
    1
    楼主进口面粉哪里买的?谢谢
    作者回复 2019-11-05  
    我在美国😂你看看某宝吧
  • 听说取个名儿还不能重复  2019-10-16  
    1
    请问做了之后可以冷藏保存嘛
    作者回复 2019-10-16  
    可以
  • 千人斩赤  2019-10-05  
    1
    有点厚,不像饼干
    作者回复 2019-10-05  
    薄厚自己控制哈,面糊少点就好

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