柠檬膏

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柠檬膏功效:上火,喉咙痛,喉咙痒干呕,喉咙有痰,烟酒过多,熬夜上火,促进消化,润肠道排毒等作用。

用料  

柠檬 2斤
冰糖 4斤
食盐 适量

柠檬膏的做法  

  1. 柠檬洗净,用食盐搓洗柠檬表皮,可以去除上面的腊,完了后冲洗干净

    柠檬膏的做法 步骤1
  2. 柠檬去头去尾,头部和尾部口感发涩,丢掉不要

    柠檬膏的做法 步骤2
  3. 切片,尽量切的厚一点,用牙签把籽挑掉,不挑掉影响口感

    柠檬膏的做法 步骤3
  4. 一层柠檬,一层冰糖放到高压锅里

    柠檬膏的做法 步骤4
  5. 洒满黄冰糖碎

    柠檬膏的做法 步骤5
  6. 按下稀饭键,完成工作后保温12小时,不用去管,我一般都是晚上做,第二天早上起来就可以装瓶了

    柠檬膏的做法 步骤6
  7. 保温十二小时

    柠檬膏的做法 步骤7
  8. 玻璃瓶提前消毒,可以放锅里煮冷水下锅,水开后煮3-5分钟捞出自然晾干,或者放消毒柜,烤箱消毒。

    柠檬膏的做法 步骤8
  9. 柠檬膏趁热装瓶,拧紧盖子,冷却后放入冰箱冷藏保存,可保存半年。(我做了380毫升的瓶子5瓶,每瓶都是满满的)

    柠檬膏的做法 步骤9

小贴士

不需要收汁,保温十二小时就够了,柠檬膏一冷藏就会非常粘稠。
饮用时一定要用无水无油的筷子去瓶子夹柠檬片。
 

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该菜谱发布于 2019-10-10 09:24:31
453 收藏


柠檬膏的答疑

  • 下厨房用户_2v4f  2019-10-22  
    0
    您好 按照您的方子 我设的煮稀饭键 十分钟就跳到保温了 这正常吗?一斤柠檬两斤黄冰糖
    作者回复 2019-10-22  
    可以的,要保温十二个小时
  • 他小可乐我  2019-10-11  
    0
    炖锅不小心有水进去了怎么办,结果液体很多
    作者回复 2019-10-11  
    冷却后会粘稠的,我也没遇到进水的情况
  • 小晓菁  2019-10-11  
    0
    这样糖浆不会噗出来吗
    作者回复 2019-10-11  
    不会
  • C已被注册_4p0x  2019-10-10  
    0
    不需要放水进去吗?
    作者回复 2019-10-11  
    不需要

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