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比肉还香的蒜香茄子

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用料  

茄子
大蒜
盐
油
葱
味精
冰糖

比肉还香的蒜香茄子的做法  

  1. 准备好食材：茄子  洗净

    比肉还香的蒜香茄子的做法 步骤1

  2. 去皮切条  用盐腌制5~10分钟后  用水冲洗干净

    比肉还香的蒜香茄子的做法 步骤2

  3. 锅内烧干倒入适量油  放入冰糖 （小火）炒至融化（焦糖色）再放入蒜末

    比肉还香的蒜香茄子的做法 步骤3

  4. 蒜末炒香后倒入茄子翻炒   加盐和味精即可

    比肉还香的蒜香茄子的做法 步骤4

  5. 撒上葱花点缀 蒜香茄子就好啦！

    比肉还香的蒜香茄子的做法 步骤5

小贴士

1、融化冰糖注意是小火  大火会炒焦  影响口感

上传你做的比肉还香的蒜香茄子

 

比肉还香的蒜香茄子相关分类

蒜香 下饭菜
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该菜谱发布于 2019-10-09 21:45:48
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