手工虾仁饺子
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人做过这道菜
帅的一笔吧
用料
手工虾仁饺子的做法
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先把虾仁用料酒和姜腌制去腥，因为我不会去虾线，直接买的是超市冷冻的虾子~会去虾线的，买新鲜的虾子。口感会更加好。
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把玉米洗净控干水，胡萝卜切小丁，葱花和姜切碎备用
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猪肉是自己回来剁碎的，混合姜末一起剁，姜末混到肉里更加细腻，图方便的也可以放姜粉，再把胡萝卜玉米葱花，加盐，酱油耗油，胡椒和猪肉一起搅拌。
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这就是搅拌好的，胡椒的量就是可以闻到香味就可以了。
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肉腌制的时间可以来和面，500克面粉加了三个土鸡蛋，适量水
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面皮我擀得比较大，我比较喜欢放料多的，可以根据自己的喜欢擀大擀小都可以的。
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先肉后放整只虾
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成品，现包的饺子水沸了在下锅煮哦，时间太晚家人都饿了，煮饺子时候已经忘记拍照了😂😂剩下的已经冷冻起来了，后续在煮在更新煮熟的效果。
小贴士
和面加鸡蛋面皮吃起来比较滑口感更加好，酱料的话平时喜欢怎么弄就怎么弄就可以啦~包饺子量都很随意的，包多了就冷冻起来，想吃的时候再拿出来煮，冷冻后的饺子是直接冷水下锅的哦~
