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血鳗排骨粥

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血鳗的肉质肥美细嫩，具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，是鳗科中的“贵族阶层”。今天就以血鳗排骨粥为例

用料  

排骨500 克
盐 3勺
大米 2杯
血鳗半斤 6条
味精 1勺
蒜头3瓣
酱油

血鳗排骨粥的做法  

  1. 将血鳗洗干净用剪刀从头往下把肚里的肠子清理干净剪4段。把排骨加水高压锅压10分钟，关火。再放入大米再次压好关火（这次大米不用压太久）

    血鳗排骨粥的做法 步骤1

  2. 炒锅加油加蒜末，炒香加血鳗炒个1分钟

    血鳗排骨粥的做法 步骤2

  3. 开高压锅，把炒好的血鳗倒稀饭里面煮个3分钟，加盐巴味精，再加点酱油调色，一道美味就出来了

    血鳗排骨粥的做法 步骤3

小贴士

血鳗补血，体弱贫血可以多吃。肉香

上传你做的血鳗排骨粥

 

血鳗排骨粥相关分类

粥 高压锅
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该菜谱发布于 2019-10-05 14:54:43
26 收藏
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血鳗排骨粥的答疑

  • Bella高(下厨房)
    Bella高  2019-10-22  
    0 赞
    加蒜末爆香，不用生姜吗
    作者回复 2019-11-05  
    如果吃不惯海鲜的腥味可以适当加一点

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