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泡酸萝卜

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苏打-苏打的厨房  苏打-苏打

用料  

萝卜 1根
盐 1勺
白醋 根据口味自己调整
白糖 1勺
小米辣 4个
泡椒 5个
花椒 一小把粒

泡酸萝卜的做法  

  1. 白萝卜洗干净，切成条或者薄片，加入一勺盐抓匀，放置10分钟把萝卜中的水分腌出来，然后加入凉白开冲洗

    泡酸萝卜的做法 步骤1

  2. 凉白开中加入醋和白糖，一边加一边要试味道，调到喜欢的味道，加入花椒、小米辣和泡椒（我加的是新鲜的泡椒，可以加超市买的泡椒水，也可以只加小米辣）

    泡酸萝卜的做法 步骤2

  3. 把处理好的萝卜挤挤水分，加入泡菜汁冰箱保存，着急的话第二天就可以吃了，放置2-3天更入味哦，非常开胃

    泡酸萝卜的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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泡酸萝卜相关分类

凉菜 家常菜 泡酸萝卜 酸萝卜 四川酸萝卜 酸萝卜老鸭汤 酸萝卜鸭子汤
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该菜谱发布于 2019-10-04 21:40:54
343 收藏
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泡酸萝卜的答疑

  • Morgan04(下厨房)
    Morgan04  2019-10-26  
    1 赞
    可以用青萝卜吗？
    作者回复 2019-10-26  
    没有用过青萝卜耶，不过我之前白萝卜和胡萝卜一起泡过。你可以尝试一下用青萝卜泡泡看味道如何
  • 夏安妮-(下厨房)
    夏安妮-  2019-10-08  
    1 赞
    请问没有泡椒可以不放吗 放点白醋可以吗
    作者回复 2019-10-08  
    可以不放泡椒，放点小米椒辣味就够啦

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