砂锅黄焖鸡
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人做过这道菜
安安1983
我的家人都是吃货，家里买各种炊具，家里没有燃气买了一个电砂锅，比较喜欢砂锅做的东西，感觉就是特别好吃，给大家分享一道超好吃的黄焖鸡菜谱。
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 鸡边腿 | 1只 |
| 香菇 | 根据个人喜欢定量 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 蚝油 | 2小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺（可不加） |
| 红烧酱油 | 1小勺（可用老抽） |
| 白胡椒 | 适量（我用的古月粉） |
砂锅黄焖鸡的做法
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鸡腿切块，焯水去掉浮沫捞出控干水。
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锅内烧油，放入冰糖小火炒至溶化，加入鸡块、干辣椒、姜片、蒜瓣炒至鸡块上色后加入生抽、红烧酱油、蚝油、料酒。
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将炒好的鸡块倒入砂锅中。
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将切好的香菇放到鸡块上。
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加盐，放好香菇加开水至砂锅边缘。选择闷煮功能。
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1小时后开盖加入青椒翻拌关火，因为砂锅是有余温的不用担心青椒不熟。
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上桌开饭喽。
