干煸土豆丝

Name: 干煸土豆丝
Ingredients: 1-2个土豆; 适量食盐; 1小勺辣椒面; 1根小葱; 1-2勺淀粉

6.9 综合评分

15 人做过这道菜

这是款孩子和大人都爱吃的一道干煸菜式，简单易做，还可以变化花样加东西进去一起制作😋

用料

土豆切皮洗净
切丝，最好切细一些……我这个主要是土豆太大不好操作，前面的都是薄片细丝，后面的就不好切看着就不怎么细了😳（但是不影响味道和制作）放入碗中加入适量食盐、淀粉，抓拌均匀备用……
这就是抓拌均匀的土豆丝（土豆丝千万别用清水漂洗哦……不要把土豆自身的淀粉漂洗掉）
锅中倒入适量油……根据土豆丝的多少放油，土豆丝多就多放一些油，反之就少放；
一定会等一面煎至金黄后再翻面，煎另外一面！要不然翻面会散的哦……
两面都煎至金黄色之后，装入盘子加入辣椒面，撒上葱花即可！

根据自己口味不吃辣的可以不用放辣椒面，葱花可放可不放！切好的土豆丝一定不要漂水哦……直接放入容器加入淀粉食盐拌均，这样油煎出来土豆丝不会散……

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-02 21:32:55

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