紫菜酥

干油酥
油面混合，最好用硅胶铲，搅拌成型后放桌上用折叠法最终握成圆球
我用的橄榄油，最后不够了，混合一点色拉油，不影响最终效果

水油面
油面混合，温水一次加足，搅拌均匀后在桌上揉面，混合均匀后，可摔打数次，变成传说中透明延展性极高的手套膜。
按扁，用包包子的方式将干油酥包入。

将包好的揉成圆形，轻按扁。
用擀面杖进一步擀成圆形，将两边对折，再用擀面杖擀成方形。
最后卷成圆柱形，整理成粗细一致。
用刀切成小的圆柱形，切口端朝上按扁，用擀面杖擀平。取紫菜碎若干，用面包起并按平，用擀面杖轻压封口。

烤箱上下200℃，15分钟，即可出炉
品相不好但味道不错。