沙茶牛肉草菇煲
1
人做过这道菜
Supermomoko
用料
沙茶牛肉草菇煲的做法
-
牛肉切片，加入适量的姜丝➕一茶匙生抽➕一点点胡椒粉➕加入适量地瓜粉➕沙茶酱➕一点点食用油，腌制30分钟或以上都可以
-
草菇对半切，胡萝卜滚刀切块，蒜瓣5瓣切片，青红椒切丝备用
-
砂锅烧热放油，加入蒜瓣爆香，加入草菇胡萝卜，炒出香味加入适量盐，➕半碗开水闷2分钟，
-
再放入腌制好的牛肉铺在草菇上，盖上锅盖中火闷2分钟
-
撒上青红椒和葱丝再闷片刻即可
-
老家都喜欢用这个牌子的沙茶酱
小贴士
牛肉尽量铺开，不要铺太厚了，如果牛肉过多就再多闷一点时间
