海陆双鲜竹蛏焖鸡煲
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人做过这道菜
煲尝美味
分享一道竹蛏焖鸡煲，家庭聚餐拿手好菜，饭桌上的一道硬菜，很见功力，海鲜陆鲜完美结合，成品鲜美无比，香而不辣，老少咸宜。
用料
| 鸡翅：400克 | 红葱头：10克 |
| 竹蛏：500克 | 姜片：5克 |
| 鸡公煲酱料：65克 | 生菜：10克 |
| 浓汤宝：1个 | 水：400克 |
| 精致油：50克 |
海陆双鲜竹蛏焖鸡煲的做法
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鸡肉腌制好，红葱头切丝、生姜切片，竹蛏清洗干净
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锅内烧开水，竹蛏焯水再洗干净
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锅内加油50克，加入红葱头、姜片爆香
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加入腌好的鸡肉炒香
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加入400克水，1个浓汤宝（32克）
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加盖水开后烧2分钟
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开盖加入竹蛏，继续加盖烧3分钟
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3分钟后大火收汁
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大火收汁
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空砂锅烧热，倒入烧好的竹蛏焖鸡，撒上香菜，上桌保持沸腾。
小贴士
1.鸡肉可以不腌制，下锅煸炒再加酱料，烧的时间延长1-2分钟；
2.加水不宜太多，竹蛏本身含水量大，汤汁略少一点更加干香；
3.可以加干辣椒烧成辣味的。
2.加水不宜太多，竹蛏本身含水量大，汤汁略少一点更加干香；
3.可以加干辣椒烧成辣味的。
