鸡蛋羹（土豪版）
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人做过这道菜
小宝665257
鸡蛋羹是常见的菜，但是我这个是特别鲜美的，因为加入了瑶柱，虾米。我家孩子很爱吃，所以分享出来。也是特别简单好做的菜。
用料
鸡蛋羹（土豪版）的做法
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虾米，瑶柱洗净，用水泡一会儿。超过十分钟就可以。也可以提前泡着，放冰箱备用。
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鸡蛋打碎，加盐搅拌均匀。
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虾米，瑶柱，倒进碟子里，泡着的水留着。
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把鸡蛋液倒进碟子里，加花生油。重点来了，加上鸡蛋多一倍的水，加盐，淋点酱油。搅拌均匀。
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上锅蒸10分钟，开吃！细、嫩、滑，很受欢迎的一道菜！
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给你们看看，底下用料十足！
小贴士
1、这道菜，鸡蛋和水的比例是1：2最为理想。如果感觉难以掌握，可以用一个笨办法，就是用打鸡蛋那个碗，装2倍的水。
2、这个菜可以放电饭锅上煮，省时省钱。就是等到饭煮到锅里都是泡泡，出很大烟的时候，把鸡蛋羹放进去。我的碟子就是按照电饭锅的尺寸买的，你们可以参考一下。
2、这个菜可以放电饭锅上煮，省时省钱。就是等到饭煮到锅里都是泡泡，出很大烟的时候，把鸡蛋羹放进去。我的碟子就是按照电饭锅的尺寸买的，你们可以参考一下。
