芋头豆腐乳烧小排
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泠汐瑶
该菜谱需要用到福维特的小美炒菜锅。
用料
芋头豆腐乳烧小排的做法
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将小排、南乳、酱油、米酒、糖和太白粉放入碗内拌匀，腌渍30分钟。
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将香油和蒜头放入主锅，以5分/120度/速度小勺爆香。
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加入腌好的小排连同酱汁至主锅内，以5分/120度/速度1拌炒。
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加入水，架上蒸锅，在蒸锅内放入芋头，以20分/Varoma/速度小勺蒸煮，取下蒸锅备用。
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加入蒸好的芋头、蒜苗和辣椒，不需要盖上量杯，以2分/120度/速度小勺烹煮，取出放入碗内，利用刮刀棒稍搅拌均匀，趁热享用
