1.将买来的虾剪掉虾须爪子，取出虾线背后划一刀，加入姜片、料酒、盐搅拌均匀后腌制十分钟左右
2.虾腌入味后沥干水分，加入淀粉拌匀，每只虾都要裹均匀，待油温烧到7成时把虾放进去，用筷子弄散，绕后慢炸一分钟左右，待泡沫变少，虾呈橙红色时捞出
锅中放少许油，加入青红辣椒，蒜，葱末煸炒出香味，倒入炸好的虾🦐，撒上椒盐，关火，翻炒均匀后出锅
4.做好的成品🤩🤩
上传你做的椒盐虾
小新几许君
