快手菜｜清爽开胃的凉拌猪肚丝
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人做过这道菜
SunnY曈
外婆到新加坡的时候帮我买了猪肚，清洗后先煮了一遍，然后放在冰箱冷冻里，想吃的时候拿出来解冻再煮就行。大家也可以用这种方式先处理好猪肚，要吃的时候就很方便。
用料
快手菜｜清爽开胃的凉拌猪肚丝的做法
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先把煮过一遍的猪肚用高压锅煮30分钟，取出后泡冷水
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猪肚泡冷水后切成丝，不要切太细会比较有嚼劲
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青瓜切丝，长度宽度尽量和猪肚丝一样
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将蒜切成粒，加入黑醋、生抽、蚝油、香油、老干妈和白糖，调匀
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将调好的酱汁倒到青瓜丝和猪肚丝上，均匀搅拌
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开胃的凉拌猪肚丝就完成了😎
小贴士
大家可以随自己喜欢加香菜、葱花、辣椒丝，本人比较懒，所以省略了一些配料。
搅拌后可以放冰箱里半小时让猪肚入味会更好吃。
搅拌后可以放冰箱里半小时让猪肚入味会更好吃。
