豌豆姑娘的厨房

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2012-04-20 加入
很懒,但在厨房里很勤快的姑娘!

豌豆姑娘的菜谱 查看全部 27 菜谱

豌豆姑娘的作品 查看全部 16 作品

  • 手撕包菜

    手撕包菜 

    个人喜欢清淡的口味,所以家中的青菜大多喜欢白灼,这道白灼手撕包菜,爽口清新,颜色搭配得也很养眼,焯水后立即放入冰水中冰镇,控干水装盘后加入蚝油、香醋、蒜蓉、辣椒酱,还有香喷喷的麻油,夹一筷,味道真真棒!很适合夏日配粥!

    7年前

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  • 西兰花炒木耳

    西兰花炒木耳 

    焯过水用冷水降温的西兰花脆脆的,配上木耳,很爽口,卖相也不错,是夏日清凉小菜的绝佳选择!赞!

    7年前

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  • 白斩鸡

    白斩鸡 

    自己家养的鸡果然就是不一样,肉质滑嫩滑嫩的,水沸腾时,鸡放锅里大火煮10分钟再关火焖10分钟,即时拎起放冷水里降温,这一招可使鸡肉滑嫩爽口~调料也是棒的不行,放细细的蒜蓉、生抽、一小勺蚝油、绵白糖适量,油锅烧热油,倒进调料碗里,滋啦一下,香...

    7年前

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  • 凉拌黄瓜

    凉拌黄瓜 

    块状的拍黄瓜一口下去嘎嘣脆,配上蒜蓉,撒上白砂糖,淋上香油、香醋和一品鲜生抽,一个早上都神清气爽!

    7年前

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  • 椰汁芒果西米露

    椰汁芒果西米露 

    西米煮至小白芯全无,用凉水冲洗干净黏液,再用凉水浸泡10分钟,要想西米QQ弹弹不软趴趴,这一点很关键~

    7年前

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  • 蒜蓉上海青

    蒜蓉上海青 

    我的做法不是炒,而是白灼,八成熟时捞出,撒上蒜蓉,淋上蚝油和香油~色泽青翠欲滴,味道爽口清甜,夏日来了,配粥极好。

    7年前

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  • 凉拌黄瓜

    凉拌黄瓜 

    发现把黄瓜切成薄片来凉拌,口感会更脆,也更入味,块状的总是需要腌一段时间才入味,而且片状的卖相也好!

    7年前

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  • 白灼虾

    白灼虾 

    大家都说很棒,虾灼得刚刚好,很嫩,主要是蘸酱更棒,陈醋、一品鲜生抽、糖、香油、蒜末,啧啧啧!

    7年前

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  • 椒盐虾

    椒盐虾 

    外酥里嫩啊,卖相也很好~

    7年前

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  • 清炖牛肉白萝卜

    清炖牛肉白萝卜 

    清清淡淡的就很好,萝卜炖到软烂,吃进嘴里真是甜到心里!

    7年前

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  • 金玉满堂

    金玉满堂 

    多放了香肠粒,增加了荤味,其实很棒,颜色上就让人特有食欲~

    7年前

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  • 凉拌双耳

    凉拌双耳 

    撒了芝麻,果然更香,过冷水的步骤很关键,否则双耳就不会脆脆的~

    7年前

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