快手早餐｜在家就能做cafe的软嫩滑蛋
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
SunnY曈
很多人会觉得为什么自己在家就是做不成像cafe做的那种很湿润软嫩的滑蛋，其实最大的窍门就在于加牛奶🥛要在家享用一个cafe般的早午餐，也是非常的简单🤩
用料
快手早餐｜在家就能做cafe的软嫩滑蛋的做法
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把准备好的鸡蛋均匀打散
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在蛋液中加入适量的牛奶（全脂牛奶会更香）
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加入适量的盐，把蛋液打至均匀
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开火热锅，加入适量的油（用无盐牛油会更香），倒入蛋液后火调小
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等蛋液边边开始凝固就能用锅铲慢慢往中间推
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一直轻推蛋液直到全部蛋液凝固，在蛋液还湿润的时候必须出锅，不然等蛋液全部收干就会过熟变老
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出锅后撒上黑胡椒粉就OK了
小贴士
这样做出来的滑蛋即可单吃，又可以加在吐司或三明治🥪里，在家就能轻轻松松做出一份cafe般的早午餐了！
