虾12只去虾须、虾枪、虾线。
所有的虾开一下背。
龙口粉丝1把。
起锅烧水，水开后放入粉丝煮熟。
煮熟后捞出过凉水。过完凉水控干水分。
蒜1头，用刀拍一下切成蒜末。
起锅烧油，油温五成热，倒入蒜末炒出香味。
倒入3勺蚝油，中火翻炒20秒出锅。
炒好的蒜蓉。
将粉丝平铺在盘底。
摆上开好背的虾。
将炒好的蒜蓉全部加进虾背里。
蒸锅倒水烧开。烧开后放入虾蒸5分钟出锅。
上传你做的蒜蓉开背虾
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