蓝莓酸奶慕斯（六寸）
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用料
蓝莓酸奶慕斯（六寸）的做法
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消化饼干放袋子里擀碎，黄油融化，搅拌均匀，模具底部铺油纸，倒在模具里，压实，放冰箱冷藏半小时以上
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吉利丁片放凉水中浸泡软化，淡奶油加糖打发至六成（有纹路缓缓流动状态），放冰箱备用，吉利丁片沥干水分，隔水融化，倒入酸奶，蓝莓酱，搅拌均匀，再倒入淡奶油中，快速翻拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏三小时以上
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吉利丁片用冷水浸泡软化，加水隔水融化，倒入蓝莓酱和少许水，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏一小时以上
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从冰箱取出，用热毛巾捂一下或者吹风机吃一下
