咸蛋黄酥皮月饼

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用料  

咸蛋黄 12个
高筋面粉 270克
猪油 110克
20克
60克

咸蛋黄酥皮月饼的做法  

  1. 油皮用料:高筋面粉150克,猪油50克,糖20克,水60克。

    咸蛋黄酥皮月饼的做法 步骤1
  2. 打面皮所有的料,放入料理机里和匀

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  3. 放保鲜膜醒发30分钟。

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  4. 油酥料:高筋面粉120克,猪油60克。

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  5. 把油酥的料放入料理机里和匀。

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  6. 打好的油酥。

    咸蛋黄酥皮月饼的做法 步骤6
  7. 油皮一油酥分成各12等份。

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  8. 用油皮包裹上油酥。

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  9. 擀成椭圆形,然后卷起来,

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  10. 盖上保鲜膜醒发15分钟。

    咸蛋黄酥皮月饼的做法 步骤10
  11. 再擀开二次醒发15分钟。

    咸蛋黄酥皮月饼的做法 步骤11
  12. 用手捏圆包上咸蛋黄。

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  13. 放入烤盘中170度30分钟。

    咸蛋黄酥皮月饼的做法 步骤13
  14. 咸蛋黄酥皮月饼做好了😊

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该菜谱发布于 2019-09-10 12:07:27
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