远超烧烤摊的凉拌鲫鱼
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人做过这道菜
小胖真不胖
用料
远超烧烤摊的凉拌鲫鱼的做法
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将鱼杀好，写干净均匀的涂抹上料酒腌10分钟左右。
2.将鱼身上的料酒洗干净，放姜丝在盘底，鱼肚子也可以塞一些！
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把葱.小米椒.蒜.剁椒切好放要中备用
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起锅烧水，水开将鱼放进锅里蒸10分钟
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蒸鱼的时候，就可以将拌鱼的酱料调配好！依次放入生抽蚝油醋等调味品…
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蒸好的鱼要先把盘子里的水倒掉，蒸出来的水比较腥！
把汤汁倒完在放调好的酱料就可以吃了
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晚上被家人秒清空一盘鱼🐟
小贴士
1.我用的都是老式的陶瓷勺子
2.所有的配料都要根据自己所做的鱼来决定
3.鱼一定要等水开了在放，这样蒸出来的鱼才嫩
4.蒸鱼的时间也要看鱼的大小定，如果不确定鱼是不是蒸熟了的可以用筷子搓一下
2.所有的配料都要根据自己所做的鱼来决定
3.鱼一定要等水开了在放，这样蒸出来的鱼才嫩
4.蒸鱼的时间也要看鱼的大小定，如果不确定鱼是不是蒸熟了的可以用筷子搓一下
