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小时候的味道之油炸小鱼仔

7.7 综合评分
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小胖真不胖的厨房  小胖真不胖

用料  

盐 1勺
鸡蛋 1个
面粉 2勺
红薯淀粉 2勺
小鱼 2斤（自家钓的鱼）

小时候的味道之油炸小鱼仔的做法  

  1. 主角来亮相…

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法 步骤1

  2. 浆糊篇：面粉2勺+红薯淀粉2勺+花椒粉1勺+盐1勺（日常调味盒的那种小勺子）鸡蛋一颗+适量的清水，搅拌至无颗粒状即可

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法 步骤2

  3. 热锅宽油准备战斗…

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法 步骤3

  4. 一条一条鱼🐟慢慢排队下油锅，小火炸至金黄既可以出锅啦！想要口感酥脆的话，还需要复炸一次！

    PS:要有耐心，小火慢炸哦，等不及就先吃一条犒劳一下自己吧🤣

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法 步骤4

  5. 第一次出锅的样子

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法 步骤5

  6. 复炸过的小鱼又香又脆。🤔这个时候我觉得需要一罐啤酒来消化这盘鱼🐟

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法 步骤6

  7. 吃法2：家常酸菜小鱼🐟

    小时候的味道之油炸小鱼仔的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

全部24个作品

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该菜谱发布于 2020-04-06 20:04:12
1719 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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小时候的味道之油炸小鱼仔的答疑

  • 她本高雅_g8zh(下厨房)
    她本高雅_g8zh  2021-01-30  
    2 赞
    用水烧成一坨一坨的了😭
    作者回复 2021-01-30  
    是不是火太大了
  • 酋犬(下厨房)
    酋犬  2023-07-06  
    0 赞
    面粉是什么粉？做馒头的粉吗
  • 小虫idea_kvtz(下厨房)
    小虫idea_kvtz  2021-01-25  
    0 赞
    复炸的油要重新用冷油还是就用第一次的热油啊
  • _mym(下厨房)
    _mym  2020-07-08  
    0 赞
    自家钓的鱼做之前要清理鱼内脏吗
    作者回复 2020-07-10  
    要的哦

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