虾仁加盐揉捏两分钟后用清水洗净，控干水分。加盐、鸡精、料酒、鸡蛋、干淀粉抓匀，放入冰箱冷藏。（放蛋清效果更好，自己家做避免浪费就没分）
黄瓜去皮去芯切厚片，和虾仁形状差不多。
锅中多放点油，把每个人虾仁两面煎一下，发白即可。
煎完虾将剩余的鸡蛋倒入锅中，煎熟（这步纯属避免浪费）不在意的可忽略。
锅中留少许油，热锅后放入黄瓜翻炒、然后放入虾仁、鸡蛋，翻炒几下后出锅。
上传你做的黄瓜炒虾仁
路灯的眼睛
