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用挂面做简单又好吃的家常凉面

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小星星呀哈的厨房  小星星呀哈
作为个四川人很喜欢吃凉面这些麻麻辣辣的小吃，觉得用家里现成的食材做出媲美餐馆的美食很有成就感啊，所以把美味分享给大家哦！

用料  

挂面（用细圆面口感更好哦） 适量
盐 适量
生抽 适量
红油辣椒 适量
醋 适量（稍多）
白糖 适量（稍多）
鸡精 适量
藤椒油 适量
香油 适量
蒜 适量（用独蒜更香）

用挂面做简单又好吃的家常凉面的做法  

  1. 水开后放挂面煮至断生（要比汤面稍硬一点）

    用挂面做简单又好吃的家常凉面的做法 步骤1

  2. 挂面煮好捞到装有冷纯净水的碗里（这样就能保持面条Q弹爽滑不粘连）

    用挂面做简单又好吃的家常凉面的做法 步骤2

  3. 把上面的调料放入碗里拌匀

    用挂面做简单又好吃的家常凉面的做法 步骤3

  4. 挂面沥干水分放入盘里，（一定沥干水分哦）再把拌好的料汁淋到面上

    用挂面做简单又好吃的家常凉面的做法 步骤4

  5. 拌匀开吃吧

    用挂面做简单又好吃的家常凉面的做法 步骤5

小贴士

水一定要沥干，不然面会腻

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该菜谱发布于 2019-09-07 14:19:40
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