辣炒海瓜子

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用料  

海瓜子 1斤
干辣椒段 一小把
麻椒 一勺
大蒜 3-4瓣
1小段
2片
少许
生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 2勺
料酒 2勺

辣炒海瓜子的做法  

  1. 1.海瓜子洗净备用,葱切葱花,姜切丝,大蒜拍一下切碎就行

    辣炒海瓜子的做法 步骤1
  2. 2.锅中放油,油热放入葱,姜,蒜爆锅,再放入辣椒段,麻椒(根据自己喜欢适量添加)炒香,倒入洗好的海瓜子

    辣炒海瓜子的做法 步骤2
  3. 3.翻炒一下后加入料酒,生抽,蚝油,白糖,(生抽,蚝油都咸,就不用再单独加盐了),翻炒均匀,大火收汁,翻炒3-4分钟出锅即可

    辣炒海瓜子的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-09-03 14:16:57
241 收藏


辣炒海瓜子的答疑

  • 爱逛菜市场的老阿姨  2019-09-10  
    2
    你确定是海瓜子,像白螺,这个螺我这边不让买
    作者回复 2019-09-10  
    青岛叫海瓜子
  • 缥缈诗雨_l6wu  2019-11-22  
    0
    这个里面的全部能吃吗,吃的时候需要去掉尾巴吗
    作者回复 2019-11-22  
    全部都能吃,不用去尾巴,火候掌握的好的话,海瓜子的肉都会漏出一解,咬住它的肉就可以直接咬出来,要不出来的就只能用牙钱挑了
  • A一本小蔬  2019-10-13  
    0
    青岛的海瓜子
    作者回复 2019-10-13  

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