糯叽叽の🎃黄金南瓜饼🎃
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人做过这道菜
阿雯的幸福烘焙
用料
糯叽叽の🎃黄金南瓜饼🎃的做法
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南瓜去皮洗净切片，上锅蒸熟。
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上气后蒸十分钟开盖用筷子戳一下，能戳穿就可以了，然后把多余的水倒掉。
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趁热加入白糖，然后捣碎。
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稍微放凉一点点加入糯米粉，热的没关系，用筷子搅拌成絮状，上手揉面，因为南瓜的水分各不同，所以需要凭自己的手感来掌握面团的干湿度。干了加水，湿了加糯米粉。
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把面团平均分为50克左右的小剂子，放手心捏出小碗状。
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加入10克左右的豆沙，喜欢甜的可以多加点，我在超市买的现成的杏花楼豆沙。
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放入豆沙后收口，在芝麻里按一按，好让外皮都裹上芝麻。
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不粘锅刷上一层油，把生的南瓜饼胚放上去烙至两面金黄。记住！一定要小火🔥哦！！！这一步一定要有耐心！不然容易焦。
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胖嘟嘟，金灿灿，看着是不是很有食欲呢哈哈！
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啊呜一口！香甜软糯，yummy ~~~
