快手菜-黑椒凉瓜白蘑菇炒五花肉

Name: 快手菜-黑椒凉瓜白蘑菇炒五花肉
Ingredients: 半斤五花肉; 8顶白蘑菇; 1条有机凉瓜; 适量黑椒粉

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薛先森爱吃凉瓜，但实际上中医是不建议吃寒凉食物太多，我也不怎么吃苦瓜，所以中和一下，我加了黑椒粉和白蘑菇（口感更鲜）

用料

五花肉切片（原谅刀工不好），因为晚上要少油，把肥肉部分丢了，加盐、生粉腌制十分钟后，大火油锅爆炒盛出备用（我们炒菜常用玉米油、葵花籽油、而生拌salad用橄榄油）
爆炒切薄片的凉瓜（苦瓜）
白蘑菇洗干净
在凉瓜炒至六成熟的时候，加入白蘑菇、研磨黑椒粉继续翻炒
最后倒点酱油、可加点水，然后勾芡装盘，

家常菜下饭菜

随便看看

该菜谱发布于 2019-09-02 19:57:37

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