很家常又下饭的肉片炒蘑菇
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人做过这道菜
关太太呀
一斤半多的蘑菇正好够两个份，这样炒的蘑菇很鲜，很下饭
用料
很家常又下饭的肉片炒蘑菇的做法
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蘑菇撕成条，水烧开焯水五分钟，撇净泡沫沥出，控干水份备用
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热锅凉油，油热保持小火蒜末姜片炝锅，出香味
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蒜末出香味倒入五花肉，翻炒均匀
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肉炒至全部变白，撒入葱花
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撒花椒大料面一点，味极鲜一点给肉调味倒入柿子辣椒
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稍微翻炒转大火，将焯好的蘑菇倒入，翻炒均匀
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倒入一勺半蚝油提鲜，一勺生抽，翻炒几分钟，蘑菇稍微有炒红的地方就可以
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撒盐再翻炒一分钟，倒入一汤匙的水淀粉(不用太多)出锅，装盘
