羊肉黄花菜臊子面

材料准备：羊肉-我比较怕膻味，所以羊肉是先用高压锅加清汤炖肉料（超市买好的），再加大葱，姜片，料酒炖好的，分成小袋冷冻，然后吃的时候拿需要的份量，红烧，爆炒，烤制都可以。黄花菜和干豆角，或者木耳泡发切小段。葱切好。

炒：热锅凉油，放入一半的葱花，花椒粉，辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放点。

炒：不用等调料爆出很大香味，粉类会糊的。一两秒就可以了，到入肉和菜翻炒，期间加入醋和酱油，然后加水。

煮：煮个七八分钟，自己觉得差不多了，可以尝尝，喜欢烂点的就多煮会儿，然后加入盐，我这个是一人份的，而且是拌面，所以菜不多，盐加的也少。总之，盐要看需求。最后调入小半勺淀粉水，收汁，撒入剩下的葱花。。

拌：在煮菜期间就可以煮面了，煮好盛出，过不过凉水自己定。倒入臊子，搅拌均匀，开吃。