羊排 | 200克 |
彩椒 | 2个 |
口蘑 | 6个 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
芝麻油1 | 4克 |
芝麻油 | 5克 |
花椒油 | 2克 |
食用油 | 10克 |
盐1 | 1克 |
盐2 | 2克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
五香粉 | 1克 |
白胡椒粉 | 1克 |
孜然粉1 | 1克 |
孜然粉2 | 1克 |
黑胡椒碎 | 1克 |
辣椒粉 | 1克 |
迷迭香 | 3~4根 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 5瓣 |
准备材料:4根羊排、2个土豆、洋葱1个、彩椒2个,口蘑6个。
土豆洗净削皮切块备用
洋葱剥皮切块备用
彩椒洗净切块
口蘑洗净切片
腌制羊排:一克盐,一克五香粉,一克白胡椒粉,2克花椒油,4克芝麻油1,2克姜末,5瓣大蒜片,10克生抽,5克蚝油均匀混合,放入冰箱冷藏40分钟左右
冷水入锅土豆,加入盐1克,大概煮10~15分钟捞出晾凉备用。
拿出烤盘,底部铺好洋葱块。
再依次放入土豆块
再依次加入彩椒块,腌制好的羊排和口蘑
放入迷迭香,最后均匀放入黑胡椒碎、1克盐、4克芝麻油和10克食用油。
烤箱220度,提前预热,总共烤制35分钟,中间17分钟羊排翻面。
最后喷香的迷迭香羊排出炉。