免揉全麦乳酪果粒软欧
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白娘子下凡
超快手的免揉软欧配方，搭配小朋友超爱的蔓越莓、蜜渍橙皮、黑加仑、蓝莓水果干和奶酪夹心。
用料
| 融化的总统无盐黄油 | 15克 |
| 德运全脂牛奶 | 100克 |
| 全蛋 | 1枚 |
| 海盐 | 2克 |
| 琥珀冰糖粉 | 35克 |
| 全麦高筋粉 | 250克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 水果干 | 40克 |
| 奶酪夹心 | |
| KIRI奶油奶酪 | 120克 |
| 琥珀冰糖粉 | 15克 |
免揉全麦乳酪果粒软欧的做法
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黄油、牛奶、蛋液混合均匀加入水果干
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加入粉类，揉成一枚光滑柔软的面团，几分钟就可以的。密封静置30分钟后，再次揉圆，一分钟。室温发酵至两倍大。排气、松弛15分钟。平均分成4份，滚圆松弛20分钟。
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擀开，挤入奶酪馅。
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整形，放入烤箱，夏季室温发酵至明显变胖。
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表面喷水、筛粉。
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割包刀划出纹路，180度、上下火、中层，25分钟左右至表面金黄。
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两盘烤的话，中间需要换一下烤盘的位置。
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食之…
