红烧罗非鱼
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人做过这道菜
以晴妈咪爱下厨
酸甜的红烧鱼，开胃下饭
用料
| 罗非鱼 | 1条 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 2汤勺 |
| 酱油 | 2汤勺 |
| 糖 | 3汤勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5颗 |
| 番茄 | 一个 |
| 淀粉 | 5克 |
红烧罗非鱼的做法
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1.罗非鱼买时，让老板帮处理干净了，（一定要把肚子里的黑色膜清理干净），回家洗干净背部划两刀，番茄切块，姜，蒜切片
2.小碗把番茄酱，醋，糖，，酱油，酒，淀粉一起拌匀备用
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锅里下油（比平时炒菜多一点），下鱼煎，煎一面，在煎另一面，煎好的鱼，盛出盘子，直接往锅里（如果油多就弄些出来）下姜蒜和番茄炒几下，在倒进酱汁继续翻炒几下，把煎好的鱼放进酱汁，往边上淋酱汁，翻面淋另一边，小火盖锅盖闷5分钟即可
小贴士
鱼不用买太大了，酱料都是以汤勺为单位，各人口味不一样，调好的酱汁可以自行调整
