菠菜鸡蛋饼 超级简单 家常快手菜 早餐首选✌🏻
7.6
综合评分
435
人做过这道菜
蛋花儿的日常生活
上次去市场买的菠菜一直放在冰箱
再不吃就要坏掉了😂
又实在不想喝菠菜汤~
恰好没有主食 于是就有了菠菜蛋饼
非常简单，而且蛋饼出奇的圆~
反面还不碎~娃非常爱吃😆
自己吃了半张饼 解决不吃菜的问题啦
再不吃就要坏掉了😂
又实在不想喝菠菜汤~
恰好没有主食 于是就有了菠菜蛋饼
非常简单，而且蛋饼出奇的圆~
反面还不碎~娃非常爱吃😆
自己吃了半张饼 解决不吃菜的问题啦
用料
菠菜鸡蛋饼 超级简单 家常快手菜 早餐首选✌🏻的做法
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准备4根菠菜 清洗干净备用
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锅内烧热水，水开后下菠菜焯一下
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焯好捞出放入凉水中浸泡一会儿
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找个大碗…磕2个鸡蛋，➕2g盐搅拌均匀
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然后➕2勺面粉（不是淀粉哦）搅拌均匀
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搅拌好以后是这样式儿的，如果有面疙瘩静置一会就自己溶解了
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凉好的菠菜挤干水分准备切碎（那么多菠菜只出这么小一个球🤨）
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切碎以后放入搅拌好的面糊里面~（如果孩子小可以切碎点，大人吃就随意啦）
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搅拌好以后是这样的 还挺好看的
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平底锅放少许油 晃晃锅 让油均匀一点儿
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中小火烧热以后倒入大碗里的所有
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不一会儿就凝固了~一定要全程中小火
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一面凝固以后反面~再烙另一面 找另外一个碗，打入一个鸡蛋，➕2g盐，搅拌均匀倒到凝固的蛋液里面~（原谅我忘了拍图）
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等两面及边缘的鸡蛋液都凝固了就好了
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晾一会就可以切块开动了~
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是不是超级简单🐣赶紧行动起来吧
小贴士
有任何不明白的可以评论区提问，喜欢请关注我~期待你们的作品♥️
