简单好吃的炒面
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人做过这道菜
B妈小厨
儿子最近爱上炒面，朋友说面炒不好，那就写个呗
用料
简单好吃的炒面的做法
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所有食材切好前忘了拍，就是买这种小杏鲍菇，嫩的茭白
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我用了10个杏鲍菇、4个茭白，都切丝备用
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豆芽没有也没事
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里脊肉切丝，用3克左右的盐、加黑胡椒粉、淀粉、料酒、橄榄油少许腌制10分钟左右
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腌制的时间准备面条，我家买的最多的就是台湾的关庙粗面，我用了6簇，锅里放水烧开加入面条，把面煮成八成熟，放入凉水中冲凉，沥干后加入1勺生抽，2勺橄榄油拌匀备用
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锅内放油，煸炒里脊肉丝
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肉丝颜色变白盛出
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锅内放油加入杏鲍菇丝炒
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杏鲍菇翻炒出水加入茭白丝翻炒
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加入肉丝
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加少许生抽
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加入面条翻炒，如果有豆芽这时也放入，没有的不放
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加入几滴老抽，加入葱白先炒几下，再加入葱段如果不够咸，可以加生抽，最后加点白糖调味，就好了
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出锅
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搭配芒果牛奶
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搭配红豆芒果酸奶
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加杯优倍鲜奶
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B爸说好吃
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一人吃一大盘
小贴士
豆芽可以换青菜、韭菜芽、豆腐干
