玉米面窝窝头

5.9 综合评分
12 人做过这道菜

用料  

玉米面 200克
元宵面(糯米粉) 200克
30克
开水 适量
冷水 适量

玉米面窝窝头的做法  

  1. 玉米面边加开水边搅拌成絮状。

    玉米面窝窝头的做法 步骤1
  2. 扒拉到一边,元宵面和糖房另一边,这样操作,可以少洗一个面盆。

    玉米面窝窝头的做法 步骤2
  3. 边加凉水边搅拌元宵面,成这样的絮状就可以了。

    玉米面窝窝头的做法 步骤3
  4. 将两种面糅合在一起,盖盖子静置20分钟。

    玉米面窝窝头的做法 步骤4
  5. 松弛完成后,面的延展性更好,稍微在揉一下,搓成长条,分成25克一个的剂子。

    玉米面窝窝头的做法 步骤5
  6. 笼屉垫笼布,将剂子整理成窝窝头的形状,大火隔水蒸15分钟。

    玉米面窝窝头的做法 步骤6
  7. 关火,静置2分钟,揭开盖子稍微晾凉了再拿出来,热的时候有点黏手。

    玉米面窝窝头的做法 步骤7
  8. 凉了也很软。娃很爱吃。

    玉米面窝窝头的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-08-28 13:15:53
1173 收藏


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玉米面窝窝头的答疑

  • 小学生不要动  2019-08-29  
    1
    窝窝头,一块钱④个 嘿嘿
    作者回复 2019-08-29  
    没错,就是娃问:为什么一块钱4个?才做的
  • 向日葵11111  2019-08-28  
    1
    请问元宵面是什么?
    作者回复 2019-08-29  
    就是糯米粉
  • 力朗  2020-03-22  
    0
    水改成牛奶可以嘛?
    作者回复 2020-03-22  
    可以的
  • 萸菡  2020-01-26  
    0
    水大概多少?
    作者回复 2020-01-28  
    边倒水边搅拌,我是这样操作的,水不要倒的太多太急。下次我再做,称一下水的重量,再补上,不好意思哈
  • 刀小妹  2019-09-02  
    0
    开水就是100度的吗
    作者回复 2019-09-04  
    是的,刚刚烧开的水,烫熟的玉米面吃起来口感更细腻

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