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红烧冬瓜，真的比肉好吃

7.2 综合评分
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超爱美食的Ada的厨房  超爱美食的Ada
素菜也能煮出肉的味道，超赞，适合减肥爱好者

用料  

冬瓜 250克
老抽 1勺
生抽 3勺
蒜 3瓣
姜片 3片
葱 2根
蚝油 适量
白糖 适量

红烧冬瓜，真的比肉好吃的做法  

  1. 冬瓜洗净去瓤，去皮

    红烧冬瓜，真的比肉好吃的做法 步骤1

  2. 切成约2厘米厚的冬瓜块

    红烧冬瓜，真的比肉好吃的做法 步骤2

  3. 锅中下油，将冬瓜下锅煎至两面金黄

    红烧冬瓜，真的比肉好吃的做法 步骤3

  4. 锅中留一块底油，放入适量白糖炒化后与冬瓜混合（看大家的口味适量放）

    红烧冬瓜，真的比肉好吃的做法 步骤4

  5. 加水没过冬瓜，后加入老抽，生抽，蚝油（不要再放盐和鸡精了），放入姜片，蒜瓣，大火煮开后改中火焖10分钟后，大火收汁

    红烧冬瓜，真的比肉好吃的做法 步骤5

  6. 起锅装盘撒葱花，完美！超级下饭！

    红烧冬瓜，真的比肉好吃的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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红烧冬瓜，真的比肉好吃相关分类

红烧 素菜
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该菜谱发布于 2019-08-27 22:57:02
2013 收藏
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红烧冬瓜，真的比肉好吃的答疑

  • 小辫一扎(下厨房)
    小辫一扎  2019-08-28  
    3 赞
    老抽和生抽可以用酱油替代吗？
    作者回复 2019-08-28  
    老抽是上色用的，生抽就是我们平常炒菜的酱油，调味用的。如果不在意颜色，可以不用老抽呢
  • 月亮湖大嘴怪_0i9x(下厨房)
    月亮湖大嘴怪_0i9x  2019-09-07  
    1 赞
    不放盐吗
    作者回复 2019-09-09  
    老抽生抽蚝油都是有咸味的调味，所以根据个人口味啦，如果觉得想吃咸口一点，也可以放盐呢

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