「酒鬼小菜」烧烤味小杂菇
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人做过这道菜
熊猫与四月Pandako
我家的常备菜之一，调味极其简单、超级快手，带便当、喝小酒儿的标配。
小杂菇选用海鲜菇、蟹味菇、白玉菇（也叫白蟹味菇）这类“有腿儿”的菇，口感好！
六月香甜辣酱（红盒的那款）可以不用额外添加糖，其他品牌的韩式辣椒酱需要稍微加点糖哦。
调料用量是个大概比例，根据自己口味调整。
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↓【酒鬼小菜系列】不定时更新↓
第一弹：烧烤味小杂菇 https://www.xiachufang.com/recipe/104041330/?group=share_title_a
第二弹：青豆虾皮炒咸菜 https://www.xiachufang.com/recipe/104089859/?group=share_title_a
小杂菇选用海鲜菇、蟹味菇、白玉菇（也叫白蟹味菇）这类“有腿儿”的菇，口感好！
六月香甜辣酱（红盒的那款）可以不用额外添加糖，其他品牌的韩式辣椒酱需要稍微加点糖哦。
调料用量是个大概比例，根据自己口味调整。
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用料
「酒鬼小菜」烧烤味小杂菇的做法
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选这种有腿儿的菇哦～清洗干净备用。
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我也是操碎了心，孜然粉和孜然粒长这样，都需要都需要都需要～
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烤箱预热，白芝麻放进烤箱里，170度烤3分钟，烤熟烤香。别省略，烤过的才好吃！（没烤箱就炒一下）
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煎锅放少许油，把菇类平铺在上面加热
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煎到蘑菇出水（不要额外添加水）
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加入一勺韩式辣酱（根据辣酱甜度决定是否需要添加糖），搅拌开，继续煮
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煮到汤汁基本收干
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加入孜然粒和孜然粉，拌匀（别贪多，会苦）
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盛盘，撒白芝麻。有研磨碗的，可以研磨一下白芝麻再撒，更带劲😎ི
