酸辣椒葡萄干玉米松饼(玛芬)，意想不到的美味

把所有配料(面粉，玉米面粉，盐，白沙糖，泡打粉)过筛到一个大碗里面，碗一定要大到能装下所有配料。

将黄油用微波炉融化，跟植物油混合。

两个鸡蛋打入碗中，稍微搅拌一下，不需要打的太久。

把稍微搅拌的鸡蛋，黄油，植物油，以及牛奶倒入干粉大碗中，有蛋抽或者硅胶铲拌匀，看不到干粉和疙瘩就好。

用勺子或者其他你顺手的工具将面糊分到烤盘里。第一步加入一半面糊，然后加入起司，酸泡椒，葡萄干，再在表面加一层面糊，刚刚盖住就好。

入烤箱，175℃烤20分钟左右。出炉前用牙签插入检查，牙签取出时干干净净的，没有占一丁点儿面糊就是熟透了。

出炉后一个一个取出放到网架上晾着哈，要不然会有水汽哦!