杂粮粥面包

2 人做过这道菜
家里粗粮没人吃,每次都剩下很多,倒掉可惜;换个吃法都能吃完
家里老爸癌症晚期也没心情更新,将就看吧
这款面包大人小孩都能吃,还是比较健康的

用料  

高筋面粉(王后) 400克
淡杂粮粥 300克
鸡蛋 1个
细砂糖 20克
红糖 20克
耐高糖酵母 3克
2克
玉米油 30克

杂粮粥面包的做法  

  1. 粥是比较厚的,没有放糖,煮好放凉就可以做;先放湿性材料,再放面粉,把酵母,糖,盐放在面包机四个角

    杂粮粥面包的做法 步骤1
  2. 面包机一个程序半个小时,能打出手套膜更好,没有也可以,我就没有打出手套膜

  3. 发两倍大,排气分成三份,醒五分钟整成自己喜欢的形状进行二发

  4. 200℃预热烤箱;二发好后筛点高筋面粉在面包胚上,用快点的刀割包;200℃25分钟

小贴士

天气热的时候湿性材料放冰箱冷藏过会更好,不然容易发过
烤箱小可以做一半的量,也可以多分几份,灵活掌握哈
醒面时间天气冷的时候多几分钟
粥比较厚的,不用放糖,面包一类不要太甜,比较养生

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-23 14:13:05
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