视频版的,不太会编辑处理,凑合看吧
备料,1岁以下的宝宝吃的,没加盐,调味品
虾去虾线虾壳,用姜,葱挤少许柠檬汁腌一会去腥味
取蛋白备用,蛋黄不要
红萝卜切片备用,煮一下比较容易打烂
把虾仁,红萝卜,蛋白,葱白加入榨汁机打成泥状
加入两小勺玉米淀粉,顺时针搅打
把虾泥装进裱花袋,剪个孔
锡纸剪小块,边缘涂抹一层食用油,再挤出条状的虾泥,两边要预留点空位方便卷起来
像包糖果一样包好,冷水上锅蒸15分钟
抹了油再包的虾肠,趁热吃也不会粘纸,虾肠就搞定了!
手不是很巧,包不太好看,建议大家可以买个蒸肠专用的模具,哈哈