自制肉酱米线
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人做过这道菜
贝贝朵
我喜欢吃灵芝妹子的米线，一碗价格都不便宜，想省钱又干净，那就自己去做喽！资深吃货就这样子！
用料
| 干米线一份（三人份） | |
| 瘦肉一块（约300克） | |
| 豆瓣酱两大勺 | |
| 姜粉适量 | |
| 料酒适量 | |
| 干香菇五朵 | |
| 麻油适量 | |
| 云南老坛酸菜 | |
| 葱适量 |
自制肉酱米线的做法
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取干米线泡发两个小时以上
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加水煮约15分钟，喜欢软烂的多煮一会儿(骨头汤更好)煮熟捞出备用
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肉切成肉末，加姜粉，料酒腌制十分钟
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香菇泡发切小丁
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热锅下油，肉沫倒入锅中翻炒，炒熟捞出，香菇丁，加葱花入锅翻炒，加豆瓣酱炸熟，把炒好的肉沫倒入酱中，完全混合
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把炒好的肉酱适量加入米线中，加上爽口的老坛酸菜，适量的麻油，喜欢辣的可加辣椒油！配菜跟其他的想放点什么就放点。美味的米线就好了！
