嫩嫩的盐焗猪肝

Name: 嫩嫩的盐焗猪肝
Ingredients: 一块猪肝; 一袋粗盐; 适量料酒; 干适量葱姜

1 人做过这道菜

贝贝朵

天天上班没事儿的时候，大家唠的最多的就是今天吃啥？这道焗菜就源于我一同事，她说这个很好吃。我出于好奇就回家小试了一把，果然不错！自己做的既干净又卫生！

用料

猪肝	一块
粗盐	一袋
料酒	适量
葱姜	干适量

嫩嫩的盐焗猪肝的做法

把新鲜猪肝洗净用刀划扎几个孔放入清水中泡出血水，十几分钟换一次
泡出血水的猪肝加入料酒，葱姜腌制半小时，去腥
干净的锅里撒上粗盐（锅一定要用厚底锅）摆上沥干水分的猪肝(我我顺便焗了几个大虾)盖上盖子小火慢烘
记得翻面，用筷子扎不出血水，猪肝就好了
给孩子做早餐很不错哦！

小贴士

一定要厚底的锅，我用的是铸铁锅

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-11-26 17:14:14

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嫩嫩的盐焗猪肝的答疑

FEI2 2020-09-08
1 赞

大概需要多长时间

作者回复 2020-09-23

四十分钟左右，要用厚底锅，用筷子扎不出血水就好了
苓子恋心 2019-12-17
1 赞

请问一定要用粗盐吗

作者回复 2019-12-18

细盐也可以
阿斯特来亚 2021-12-10
0 赞

你好请问步骤四的时候大概多久翻一下面？

作者回复 2021-12-24

大概二十分钟左右
苓子恋心 2020-05-31
0 赞

谢谢！

作者回复 2021-05-09

粗盐受热好些

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