抢救做失败的黑糖珍珠

煮黑糖的时候水蒸发了，加入一半木薯粉后，没有糊化，变成非牛顿液体状态。😂😂😂😂😂😂😂
然而我不甘心，放进去剩余一半的木薯粉，然后变成粉末状，完全揉不起来。😂😓😓😓😓
据下厨房大神的贴示，完全用不了了，只能丢弃。
但讨厌浪费（小气）的我不甘心，加了一些热水，搅拌厚糊状态。
然后！🤔
放入小碗中，不盖保鲜膜。微波炉高火1分半。
它就变成了上图的黑糖木薯大饼子。😂😂😂😂
这时，本着死马当活马医的强大内心。我把这黑糖木薯大饼子放进沸水里煮了两分钟。
外层开始变晶莹剔透。太兴奋忘记拍照了。
捞出来，凉水冲一下。（因为太烫不好切）😝😝😝
然后横切成细条，再切小丁或小块。我切就像芋圆大小。
切完后再放沸水里煮三分钟，再关火闷一两分钟。
然后！

当当当～当🤗🤗🤗🤗
见证奇迹的时刻。它变回来了了变成漂亮的黑糖珍珠（方块）
过凉白开后，Q弹有嚼劲，里面还不硬。
完美！😝😝😝😝😜
我真是个聪明的小机灵。😁😁😁😁😁
抢救成功！😄😄😄😄😄

喏～里面晶莹得像龟苓膏一样的黑色块块就是这小家伙。加牛奶或者红茶牛奶再加点蜜糖或者炼乳什么的，超好吃。😁😃😄

啊啊啊！😏😏😏
还有芋圆煮多了珍珠煮多了，放冰箱第二天就硬了，没关系！
加一点水放微波炉高火一分半,然后倒掉多余水。过凉水，立马恢复完美口感。
夸我吧😜😝😝😝😝