粉蒸芹菜叶

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小时候的味道,快手好吃。

用料  

芹菜叶 150克
面粉 100克
3瓣
生榨花生油 一点点

粉蒸芹菜叶的做法  

  1. 芹菜叶子摘下来洗净,控干水

  2. 放在一个大点的盆里面,到入一点点花生油,拌匀

  3. 加入面粉,拌匀。直到菜表面沾满一层薄薄的面粉。

  4. 隔水蒸5分钟。这时候同步准备蒜泥。

  5. 蒸好后取出,放入刚才有面粉的盆里,加入盐、蒜泥。如果太湿,可以再加点面粉,抖散。

  6. 可以接受香油味道的加一点香油。乘出来装盘。

小贴士

1.芹菜叶先用油拌一下,蒸出来不会太粘。
2.蒸好之后加入面粉,这样就不会是一坨了。
3.蒜和盐趁热放,盐可以化得来,比较匀,也可以用热气逼出蒜味。
 
该菜谱发布于 2019-08-19 20:48:25
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粉蒸芹菜叶的答疑

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